Snipper de ui en snijd de knoflook in kleine stukjes of gebruik een knoflookpers.
Schil de wortels, halveer ze in lengte en snijd in plakjes van ½ cm. Snijd de bleekselderij in stukjes van ½ cm.
Verhit de olie in een hapjespan. Fruit de ui en voeg daarna de knoflook toe. Bak de wortel, bleekselderij en tijm 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Kook intussen de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking gaar.
Doe de linzen in een zeef en spoel af. Schep de linzen en frito door de groenten en breng aan de kook.
Houd een kopje kookvocht van de spaghetti apart en giet de spaghetti af. Schep de spaghetti door de saus, voeg eventueel een scheutje kookvocht toe voor extra smeuïgheid en breng op smaak.
